Honigmarzipan

Unser Marzipan ist mit Honig gesüßt und Du kannst es im Naturkostladen kaufen.



Viel Geld sparst Du aber, wenn Du es selbst herstellst

Zutaten:

100 g abgezogene Mandeln,

50 g Honig.

Abgezogene Mandeln:

erhältst Du, wenn Du die Mandeln ganz kurz in kochendes Wasser gibst
und danach in ein Sieb schüttest.
Wenn Du die Mandeln nun zwischen Daumen und Zeigefinger "flutschen" läßt,
löst sich problemlos die braune Haut ab.

Vorsicht heiß!

Herstellung:

Mit einer Nußreibe werden die Mandeln sehr fein gemahlen
und anschließend zusammen mit dem Honig in eine Schüssel gegeben.
Mit dem Knethaken vom Mixer knetest Du die Masse
so lange durch bis ein Kloß entsteht. Fertig.

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